蒼穹之樽酒廠地處黑龍江省東北部撫遠(yuǎn)市，位于黑龍江、烏蘇里江交匯處，與俄羅斯隔江相望。是祖國第一縷陽光升起的地方，素有“華夏東極”和“東方第一城”的美譽(yù)。 撫遠(yuǎn)有著厚重的歷史淵源，是滿族肅慎人的發(fā)祥地之一，早在6000年前，肅慎人的祖先就在撫遠(yuǎn)地區(qū)繁衍生息，打獵，釀酒，捕魚。公元前11世紀(jì)初，肅慎人同中原王朝建立了聯(lián)系，并臣服納貢。傳說那時肅慎酒師傳藝于杜康，并隨著歷史的發(fā)展，演變出二鍋頭及燒鍋酒等不同酒類派系。
蒼穹之樽酒廠“東方白酒”釀制技藝，源于古肅慎時代最古老的釀酒技法，最早可以追溯到夏商周時代，至今已經(jīng)有4000多年的歷史，今天享譽(yù)祖國東方的蒼穹之樽“東方白酒”釀制技藝保持了古老肅慎釀酒技術(shù)的精髓，又經(jīng)清朝咸豐年間釀酒世家“陳氏家族”秘方調(diào)制一脈傳承下來，經(jīng)過一百多年的演化、提煉、完善，逐漸成熟。這套工藝具有鮮明的民族特色和地區(qū)特點(diǎn)，具有歷史、民俗文化和學(xué)術(shù)研究價值，是中國千年文化傳承智慧的結(jié)晶，也是中華文明博大精深的體現(xiàn)！因此蒼穹之樽“東方白”酒被列為佳木斯市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是佳木斯廣播電視臺推薦品牌。
同時，撫遠(yuǎn)市擁有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件：在黑龍江、烏蘇里江、松花江水的滋養(yǎng)下，這里的氣候與天然環(huán)境尤其適合酒窖中微生物的發(fā)酵和生長。而且這里也是全世界唯一三江水滋養(yǎng)的高寒地大黑眼紅高粱產(chǎn)區(qū)，這種精選的釀酒原料、獨(dú)特的微生物群落，與自然環(huán)境、精品水系相得益彰，加上陶罐貯存、恒溫窖藏至少5年以上，成就了“蒼穹之樽東方白酒”陳香醇厚、甘冽圓潤、尾凈悠長、不上頭、醒酒快的特點(diǎn)，也讓這個系列的產(chǎn)品，成為東北新清香型白酒的代表。
根據(jù)考察溯源結(jié)果，完善于一百多年前、咸豐年間的“蒼穹之樽東方白酒”釀制技藝，經(jīng)陳氏釀酒世家“陳大先生”的傳承：成就了天織老酒、蒼穹之樽、撫極春、撫極東方白等著名白酒品牌。陳大先生70多歲收的最后一位關(guān)門弟子叫魏東升，14歲和陳大先生學(xué)釀酒，建國后，曾在生產(chǎn)隊(duì)釀酒。經(jīng)魏東升傳承給徒弟魏顯豐，再由魏顯豐傳給弟子劉少春，劉少春再傳給兒子劉鵬遠(yuǎn)成就了“蒼穹之樽東方白”系列白酒品牌。陳大先生的“東方白酒”釀制技術(shù)，一百多年來一脈相承，未曾中斷，是北方燒鍋白酒集大成者，因此也是東北白酒的活字典。這套工藝獨(dú)特、起源悠久白酒釀制技術(shù)，是勞動人民在長期的生產(chǎn)生活中創(chuàng)造、并不斷豐富和發(fā)展起來的，具有鮮明的民族特色和地區(qū)特點(diǎn)，具有歷史、民俗文化和學(xué)術(shù)研究價值。是中國千年文化傳承智慧的結(jié)晶，也是中華文明博大精深的體現(xiàn)！隨著外地游客越來越多的了解佳木斯，了解東方白酒，蒼穹之樽東方白系列白酒也將成為佳木斯的一張文化名片，成為宣傳推廣佳木斯的新窗口。
