陳書強
一、佳木斯市水稻生產(chǎn)情況
（一）面積情況
2023年佳木斯市糧食總播種面積達(dá)到2930.7萬畝，其中水稻種植面積為1235.78萬畝，占全省的25.2%，占全國的2.9%。由圖1看出，2021年的水稻面積為1509.8萬畝，2022年為1400.9萬畝，到2023年調(diào)減了274萬畝，僅種植1235.8萬畝，種植比例下降了12%（圖2）。
圖1. 2021-2023年佳木斯市水稻種植面積情況 圖2. 2021-2023年水稻種植面積占糧食總面積比例
（二）總產(chǎn)情況
2023年佳木斯市糧食總產(chǎn)量實現(xiàn)228.6億斤，其中水稻總產(chǎn)量124.5億斤，占全省的26.9%，占全國的3%。2023年水稻總產(chǎn)量相比2021年的總產(chǎn)量151.1億斤（圖3），減少了26.6億斤，總產(chǎn)比例下降了13%（圖4）。水改旱面積逐年增多，導(dǎo)致種植面積大幅下滑，水稻總產(chǎn)不斷下降。
圖3. 2021-2023年佳木斯市水稻總產(chǎn)量情況 圖4. 2021-2023年水稻總產(chǎn)占糧食總產(chǎn)量比例
（三）單產(chǎn)情況
從數(shù)據(jù)上看，2021年-2023年單產(chǎn)平均水平分別為1000.8斤/畝、997.9/畝、1007.5/畝，三年間變化不大，在1000斤/畝左右徘徊（圖5）。而從實際調(diào)查情況看，種植技術(shù)略微好一點的普通農(nóng)戶水稻單產(chǎn)基本能達(dá)到1200斤/畝，而種植技術(shù)水平較高的農(nóng)戶水稻單產(chǎn)能達(dá)到1400斤/畝（圖6）。這表明在單產(chǎn)水平挖掘上還存有較大空間，但也存在著諸多實際困難。從目前現(xiàn)有條件來看，要想提高或保障水稻產(chǎn)能，主要途徑是進(jìn)一步提升現(xiàn)有的水稻單產(chǎn)水平。
圖5. 2021-2023年水稻單產(chǎn)情況 圖6.普通農(nóng)戶和種植高手產(chǎn)量間差異
二、單產(chǎn)水平提升限制因素
（一）氣候因素問題
黑龍江省東部地區(qū)生育期非常短，加之光溫生長期內(nèi)分布不均，水稻難以創(chuàng)建高產(chǎn)；另外，階段性低溫冷害（障礙性、延遲性）頻發(fā)也難以維持穩(wěn)產(chǎn)，生育期內(nèi)水稻遭遇低溫冷害會導(dǎo)致穗數(shù)、穗粒數(shù)、結(jié)實率、千粒重都會降低，減產(chǎn)幅度10-30%不等。研究表明，水稻苗期和分蘗期的臨界下限溫度分別為日平均13 ℃和15 ℃；而6 月份有效積溫每減少10 ℃，抽穗期延遲1.2 天；平均氣溫每降低1 ℃，抽穗期延遲3.4 天；幼穗形成期，如遇到日平均氣溫連續(xù)3天低于17℃的低溫，會導(dǎo)致不實率明顯增加；抽穗開花期到灌漿成熟期如遇平均氣溫18 ℃以下低溫，會導(dǎo)致灌漿速度下降，充實度變差，千粒重下降。2024年黑龍江東部地區(qū)水稻在插秧后一直到分蘗期末期遭遇了幾十年前所未有的低溫寡照和降雨影響，導(dǎo)致生長量比常年降低10-40%不等，生育進(jìn)程慢7-9天以上，每株分蘗數(shù)減少2-4個不等，對后期的產(chǎn)量形成造成很大影響。
（二）種植技術(shù)問題
除水稻品種對產(chǎn)量的影響外，種植技術(shù)對其影響也較大，一般貢獻(xiàn)率在40-50%。目前生產(chǎn)上部分地區(qū)的種植技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、規(guī)模化程度有待進(jìn)一步提高；當(dāng)前主栽品種的高產(chǎn)高效綜合配套性技術(shù)還落后于品種審定和推廣速度，導(dǎo)致品種高產(chǎn)潛力挖掘不出來。生產(chǎn)上常因施肥不合理、病蟲草害防控不當(dāng)、地力保育有待加強等原因，出現(xiàn)水稻大面積倒伏現(xiàn)象、水肥資源利用效率偏低、病蟲害（稻瘟病、紋枯病、稻飛虱等）頻發(fā)、惡性雜草抗藥性增強、病蟲草害防控難度增加、土壤肥力不斷下降等問題，致使水稻單產(chǎn)進(jìn)一步提升難度加大。
（三）種植品種問題
1.品種審定多，種植混亂，主栽品種不突出
2023年全市水稻應(yīng)用品種242個，其中：種植面積1萬畝以上有56個，占品種總數(shù)的23%，占種植總面積的90.29%。種植面積5000畝以下的品種多達(dá)164個，卻只占種植面積的5.6%。約近1/3的品種占據(jù)了種植面積的94.41%，約2/3的品種處于零星種植狀態(tài)。從上述看，當(dāng)前生產(chǎn)上品種審定的非常多，經(jīng)營也較為混亂，種植品種雜，導(dǎo)致主栽品種不突出，應(yīng)用面積在減少。
2.品種同質(zhì)化嚴(yán)重、突出品種少，農(nóng)民選種困難
在審定較多品種的情況下，從綜合性狀上看，長粒香稻品種表現(xiàn)最為突出的是“綏粳18”，出米率高、產(chǎn)量高，2023年平均單產(chǎn)達(dá)到1120斤/畝； 圓粒品種“龍粳31”兼具早熟、高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)點，平均單產(chǎn)達(dá)到1200斤/畝。當(dāng)前龍粳31仍是單品種推廣應(yīng)用面積最大的品種，但由于龍粳31等老品種經(jīng)營利潤低，所以經(jīng)營者更愿意推出新審定利潤大的品種，致使市場上出售品種繁多，農(nóng)民選到綜合性狀好的品種較困難。
3.種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，影響高產(chǎn)品種的種植面積
2023年佳木斯市（不含農(nóng)場）長粒品種58個，種植面積70.7萬畝，糯稻品種14個，種植面積26.92萬畝。目前圓粒改長粒、普通稻改種粘稻現(xiàn)象普遍。品種調(diào)整原因產(chǎn)量平均至少降低1噸/公頃以上。
4.農(nóng)戶種植技術(shù)水平低，區(qū)域間產(chǎn)量相差較多
當(dāng)前地方上種植水稻的農(nóng)戶一般不愿學(xué)習(xí)，政府組織科技培訓(xùn)真正種地的農(nóng)戶很少參加，一般都是讓家里的老弱人員來聽課湊數(shù)；而農(nóng)場的種植者都學(xué)習(xí)比較積極，主動參加各種科技培訓(xùn)會議，種植技術(shù)水平比較高。導(dǎo)致不同區(qū)域間農(nóng)戶種植水平相差很大，標(biāo)準(zhǔn)化程度不一。墾區(qū)農(nóng)場與地方在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化到位率的差異，使水稻產(chǎn)量、品質(zhì)方面相差較多。
三、水稻增產(chǎn)潛力在哪里
水稻產(chǎn)量由收獲穗數(shù)、穗粒數(shù)、結(jié)實率、千粒重四個因素構(gòu)成，構(gòu)成因素對產(chǎn)量的影響順序為：穗數(shù)＞粒數(shù)＞結(jié)實率＞千粒重。由表看出，在每穴減少1穗情況下，會損失0.5噸/公頃的產(chǎn)量；在穗粒數(shù)減少5粒情況下，會損失0.5噸/公頃的產(chǎn)量；千粒重減少1克情況下，也會損失0.5噸/公頃的產(chǎn)量。
表1：理論計算按9*4規(guī)格插秧的前提下不同穗數(shù)產(chǎn)量減產(chǎn)核算
研究表明，在產(chǎn)量保障方面，中低產(chǎn)田（<9噸/畝）主要保障足夠穗數(shù)(550穗/m2)，兼顧穗粒數(shù)、結(jié)實率和千粒重；而高產(chǎn)田（> 9噸/畝）是在足夠穗數(shù)(580穗/m2)前提下，要著重提高穗粒數(shù)，兼顧結(jié)實率和千粒重。
在提高產(chǎn)量的理論上，一是要在6月20-25號前獲得足夠有效分蘗，保障或提高收獲穗數(shù)；二是要盡量增加低葉位分蘗，提高分蘗單穗重量和粒數(shù)；三是要合理密植增加莖粗，提高一、二次枝粳粒數(shù)；四是要精準(zhǔn)施肥，適量增加倒2、3葉長度，增加1，2枝梗分化數(shù)和穎花分化數(shù)；五是防止早衰，提高灌漿速率，提高千粒重。
四、水稻高產(chǎn)技術(shù)途徑
水稻產(chǎn)量的90%以上來自葉片的光合產(chǎn)物，光合產(chǎn)物有90%左右是來自抽穗后制造的，所以要想提高水稻產(chǎn)量，主要是提高光能利用效率。一是要實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)壯苗，這是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，在移栽時3葉1心的苗百株干重達(dá)到3 g以上；二是要管理好后4葉，這是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)保障，成熟前至少要有3片綠葉以上；三是要進(jìn)行本田葉齡指標(biāo)計劃精確管理，這是達(dá)到目標(biāo)的手段。
在診斷技術(shù)上一是以葉齡來診斷穗的分化進(jìn)程和抽穗期，掌握好生育進(jìn)程和管理措施；二是要以葉片顏色來診斷氮素營養(yǎng)是否充足，灌漿期上三葉葉綠素含量或SPDA值：抽穗期劍葉>42，倒2、3葉>45；三是以葉面積指數(shù)來診斷長穗期的高產(chǎn)態(tài)勢，葉面積指數(shù)穗分化為4左右，倒2葉時為5左右，劍葉定型時為6左右；四是以葉長和株高來診斷抽穗期的高產(chǎn)態(tài)勢，倒數(shù)3個葉片總長要達(dá)到或略超過定型株高，劍葉節(jié)距地面高度在定型株高的1/2以內(nèi)。
(作者系市老科協(xié)常務(wù)理事，博士研究員，碩士生導(dǎo)師，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部作物防災(zāi)減災(zāi)專家指導(dǎo)組成員，省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系崗位專家、院級水稻栽培學(xué)科帶頭人、省農(nóng)科院農(nóng)科英才。)