樺川老科協(xié)新城分會 陳立喜
李雪芹，現(xiàn)任樺川縣小伙伴農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社總經(jīng)理，她憑著堅毅的性格和聰慧的頭腦，成為鄉(xiāng)親父老的致富領(lǐng)頭人、鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的領(lǐng)路人，用火紅的辣椒在黑土地上描繪出鄉(xiāng)村振興的美麗畫卷。
一、轉(zhuǎn)思路、抓特色，開辟創(chuàng)業(yè)蹊徑
李雪芹緊緊把握90后和00后“無辣不歡”的獨特口味，將其作為未來消費的主流群體。2017年，帶頭成立小伙伴農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社，錨定特色經(jīng)濟作物“韓系辣椒千斤紅”，帶領(lǐng)36戶農(nóng)戶開展訂單種植，并進行小伙伴辣椒醬的加工。經(jīng)過她的不斷摸索，辣椒醬在保留原有古法熬制的同時，又相繼推出了山野菜、蕨菜、刺老芽、黃花菜、原味、辣子雞等多種口味，市場份額逐年擴大，企業(yè)發(fā)展也逐步壯大。目前建設(shè)辣椒醬生產(chǎn)車間6000平米，引進日產(chǎn)10000瓶生產(chǎn)線一條，2023年生產(chǎn)加工量達70萬瓶、合作社總產(chǎn)值達1500萬元，紅紅火火的小辣椒，開辟了合作社創(chuàng)業(yè)的新路子。
二、引技術(shù)、搞創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)活力
辣椒醬保質(zhì)期短，產(chǎn)品的銷售半徑不能延長，辣椒醬銷售不到吃辣最多的南方地區(qū)。為此，李雪芹多方“求學(xué)”，先后與國家農(nóng)科院佟立濤等5位博士合作，在專家的指導(dǎo)下使用現(xiàn)代化的罐裝和滅菌技術(shù)，做到了零添加，零防腐，科技的支撐和背書為辣椒醬的銷售打開了新局面。與此同時，合作社與國內(nèi)的醬料頭部企業(yè)廈門古龍食品廠合作，對產(chǎn)品包裝進行煥新升級，產(chǎn)品凈重量應(yīng)對市場的需求從50克、155克、220克逐步增加，包裝材質(zhì)也推出馬口鐵、玻璃品、塑封袋等多種不同樣式。樣式多了，品質(zhì)有保證了，李雪芹又陸續(xù)與潮汕火鍋等一線企業(yè)建立合作，通過餐飲企業(yè)廚師團隊的融入，擴大了銷售范圍，增加了知曉率。紅紅火火的小辣椒，通過與科研院所、頭部企業(yè)、一線研發(fā)團隊合作，提升了產(chǎn)品的市場競爭力和合作社的活力。
三、建基地、打品牌，開拓產(chǎn)品市場
通過致富帶頭人培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，李雪芹深知全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的必要性，同時緊盯銷售端市場動向，探索開展大豆深加工項目，一期建設(shè)大豆油加工項目，占地面積5000平米，廠房1080平米，日加工4萬斤大豆，產(chǎn)油5000斤。二期項目瞄準(zhǔn)“鮮食大豆”市場空白進行發(fā)力，積極創(chuàng)建大豆零農(nóng)殘種植基地，目前與農(nóng)戶簽訂600畝大豆種植面積，采用省農(nóng)科院大豆所研發(fā)的黑農(nóng)科高油553和鮮食大豆4號，種植技術(shù)由省農(nóng)科院全程技術(shù)指導(dǎo)，合作社以“故鄉(xiāng)小伙伴”為主品牌，還注冊了“冰鐸”“李雪芹”兩個品牌。2020年，辣椒醬被佳木斯市評為“十佳伴手禮”，2021年辣椒醬項目獲得黑龍江省創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽二等獎。產(chǎn)品銷往全國各地，紅紅火火的小辣椒成為了小有名氣的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。
四、夯基礎(chǔ)、強帶動，促進農(nóng)民增收
“一人富了不算富，大家富了才算富”李雪芹常說，近年來，她和所在的合作社通過夯實辣椒、大豆等種植基地基礎(chǔ)，穩(wěn)步拓寬做強銷售渠道來增強帶農(nóng)助農(nóng)能力。為脫貧戶和村民提供辣椒種植訂單，為脫貧戶和農(nóng)戶提供長期就業(yè)崗位15個，季節(jié)性用工崗位500個，季節(jié)性工作工資每天在100元到150元之間，長期工作工資在3000元以上，人年增收超過5000元。2023年銷售額達1500萬，累計帶動村民增收220萬元。
2024年10月16日
