誤區(qū)一：習慣“聞雞起舞” 中國人較勤奮，受“一日之計在于晨”的影響，大多數(shù)愛鍛煉的人都有晨練的習慣。但是清晨并不是中老年人較適宜的鍛煉時間。 首先來看外界因素：一是植物在夜間吸氧，呼出二氧化碳。因此，樹木多的地方，早晨集聚二氧化碳較多。二是夜間逆溫層出現(xiàn)較多，致使清晨空氣不佳。在夜間，風速較小，近地面數(shù)百米的空中出現(xiàn)逆溫層，大氣處于穩(wěn)定狀態(tài)，污染物滯留在地表上方，難以擴散。秋、冬、春三季，近地面逆溫層使得空氣污染物在早晨6點左右最不易擴散。三是寒冷刺激本身可誘發(fā)血管痙攣，在原有病變基礎(chǔ)上，引發(fā)血管栓塞或梗死。 其次再來看人體內(nèi)在因素：由于一夜沒有飲水，清晨血液很粘稠，增加了血管堵塞的危險性；起床后交感神經(jīng)興奮性增高，心率加快，心臟本身需要更多的血液；早晨9～10時還是一天中血壓最高的時刻，因而早晨是中風、梗死的好發(fā)時間，醫(yī)學上稱之為“魔鬼時間”。 因此，中老年人，特別是具有心、腦血管病危險因素的人和心、腦血管病患者，不宜在早晨做較大運動量的體育鍛煉。早晨可做較輕量的鍛煉，如做廣播體操、打太極拳、舞劍、散步等。 那么，什么時候是適宜的鍛煉時間？下午4～5時左右最佳，其次為晚間飯后2～3小時。因為此時人體的適應能力和全身協(xié)調(diào)能力均較強，尤其是心率、血壓都較穩(wěn)定，最適宜進行體育鍛煉。從外界環(huán)境講，此時植物進行了一天的光合作用，氧氣含量比較充足，氣溫也比較適中，利于鍛煉。 上班族如不能在下午鍛煉，可在晚上9～10點左右鍛煉。此時鍛煉，可使大腦徹底放松，緩解精神緊張。晚間鍛煉還可消耗多攝入的熱量，減少夜間脂肪的儲存。
誤區(qū)二：爬山是最好的鍛煉方式 爬山對人的呼吸、心血管系統(tǒng)雖有很好的作用，但對中老年人膝關(guān)節(jié)的不利影響較大?！叭死舷壤贤取薄Ｄ赀^40歲的人，大多都有髕骨軟骨軟化。據(jù)調(diào)查，55～64歲的人85％都有一個或多個關(guān)節(jié)的老年性骨關(guān)節(jié)病，其最基本的發(fā)病原因是關(guān)節(jié)軟骨的老化和磨損。 腿彎曲時，膝關(guān)節(jié)所負重量是身體重量的3～5倍。在關(guān)節(jié)軟骨已發(fā)生退化的情況下，過多負重屈伸活動，會加劇關(guān)節(jié)軟骨的磨損。 因此，中老年人應采取既對心血管、呼吸系統(tǒng)有較好鍛煉作用，又不加重關(guān)節(jié)負擔和磨損的運動形式。
誤區(qū)三：身體不胖不瘦，不需要鍛煉 身材看上去比較標準的一部分中老年人往往自以為身體健康，加上有了年紀自然產(chǎn)生惰性，不大高興“動”，很容易就忽視了運動的重要性。專家指出，體重指數(shù)在正常范圍內(nèi)的人，體成分或其他健康指標如血膽固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等可能不正常。 體成分的不正常即體內(nèi)脂肪的比重不合適。有些女同志外形看上去挺苗條，但一測成分，體脂占的比例仍過高。體脂比例過高包括兩個方面，一是脂肪的絕對量較高，另一方面是肌肉成分少，因而脂肪相對含量較高。而苗條的女同志主要是屬于后一種情況。這種情況主要是鍛煉不夠和隨著年齡的增長，中年以后肌纖維逐漸減少造成的。 對體重指數(shù)正常者，鍛煉可改變體成分及肌肉脂肪結(jié)構(gòu)比，并提高身體各方面的機能。
誤區(qū)四：雞蛋內(nèi)含有大量膽固醇，不宜食用 血液內(nèi)膽固醇含量過高，是導致動脈粥樣硬化的危險因素。人們對這點了解較多，但對膽固醇是維持人體生存的必需物質(zhì)缺乏了解，所以出現(xiàn)了不吃雞蛋的誤區(qū)。 人體每日要有大量的細胞死亡和新生。以血液中紅細胞為例，每天要更新0.8.組成這[FS:PAGE]些新生紅細胞的細胞膜，需要一定量的膽固醇。膽固醇還是合成腎上腺素、性激素的主要原料并參與維生素D的合成，因此，膽固醇具有十分重要的生理作用。 在正常情況下，對于膳食中膽固醇的含量不要限制過嚴。目前，國內(nèi)外普遍認為，正常人每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜；低密度脂蛋白高和糖尿病、心血管病患者每日攝入量不超過200毫克。 雞蛋內(nèi)雖然膽固醇的含量較高，但它也含有許多人體必需的營養(yǎng)成分。建議正常人每天吃一個雞蛋；低密度脂蛋白高、患糖尿病、心血管病者每兩天吃一個雞蛋比較合適。
誤區(qū)五：植物油是“素油”，多吃點沒關(guān)系 造成肥胖的主要原因之一是營養(yǎng)過剩，攝入熱量過多。許多人知道不能多吃肉，卻忽略了過多食用植物油造成的問題。王隴德副部長說，其實，相同重量的植物油所提供的熱量高于豬肉一倍多，是圓白菜的40倍。有專家做過測算，如每天多攝入5克（1/10兩）油而不被消耗掉，10年后則多長10公斤。平均每年多長1公斤。 有位糖尿病患者，家屬為其準備夜宵，為了讓他少吃半個饅頭，給他煎了兩個荷包蛋。其實，這兩個油煎荷包蛋比那半個饅頭要多出500千卡的熱量。使用這種食譜，糖尿病就無法控制。因此，中國營養(yǎng)學會推薦的居民平衡膳食寶塔中油脂類在最頂層，每天每人不應超過25克（半兩）。 據(jù)北京市調(diào)查，北京居民平均每天食用植物油83克，大大超過了推薦的攝入量。按此統(tǒng)計，北京的居民每天從植物油中多攝入500千卡的熱量，而要消耗掉這500千卡的熱量，每天必須快走一個半小時或慢跑一個小時，否則，這些多余的熱量就會變?yōu)橹緝Υ嫫饋?，引致肥胖。因此，必須格外注意植物油的攝入量。 膳食寶塔還顯示，碳水化合物（糧食）應是人類最基本的食物，是每天食物結(jié)構(gòu)的主要成分。即使是糖尿病患者，每天進食谷物仍應占其攝入總熱量的50～60。糧食吃得越少，食用肉類等高脂肪、高蛋白食物越多，供給的熱量越多，心、腦血管并發(fā)癥就越多。